Sursă: Cuvantul-liber.ro
Un nutriționist explică de ce fructele nu îngrașă mai mult în funcție de conținutul de carbohidrați la 100 de grame. Nu există fructe interzise, ci doar cantitatea consumată în total.
Citește și: Județul Mureș ocupă locul al nouălea la investiții străine, arată raportul BNR
Autorul articolului subliniază că raționamentul simplist, conform căruia fructele mai dulci sunt mai rele, nu are fundament practic. De exemplu, dacă mănânci 300 de grame de mere cu 10% carbohidrați și 200 de grame de cireșe cu 15%, aportul de carbohidrați este egal, adică 30 de grame.
De ce conținutul de carbohidrați nu determină dacă fructele sunt rele
Potrivit specialistului, totul depinde de gramajul total și de echilibrul în dietă. Dacă preferi fructe dulci, le poți include în meniu reducând din alte surse de carbohidrați, precum pâinea sau orezul. Astfel, nu există fructe interzise, ci doar cantitatea totală de carbohidrați consumată.
- 300 g de mere cu 10% HC aduc 30 g de carbohidrați
- 200 g de cireșe cu 15% HC aduc 30 g de carbohidrați
- 150 g de banană coaptă conține mai puțini carbohidrați decât două mere mici
- Consumul echilibrat permite fructelor dulci să fie integrate în orice dietă
- Reducerea din pâine, paste sau cartofi ajută la menținerea echilibrului
Ce trebuie să știi despre carbohidrați și fructe în dietă
Specialistul recomandă ca, pentru o dietă echilibrată, să se țină cont de totalul de carbohidrați, nu de conținutul la 100 g. În cazul în care preferi fructele dulci, poți mânca mai puține din alte surse pentru a păstra echilibrul caloric și glucidic.
Astfel, fructele nu trebuie eliminate din alimentație, ci consumate în cantități adaptate nevoilor individuale. Consultul de nutriție ajută la stabilirea unui plan personalizat pentru diabet sau slăbit.
În concluzie, nu există fructe mai rele sau mai bune doar după conținutul de carbohidrați, ci după cantitatea totală de glucide ingerată în ziua respectivă.