Elevii din Reghin au participat la o clacă tradițională la moară la muzeu

Anca Zaharia · Mureș Expres

Mămăliga, preparată din făină de porumb, a fost mult timp un aliment de bază în dieta tradițională, înlocuind pâinea din motive economice.

Deși în satele din Transilvania tradiția pâinii din făină de grâu rămâne predominantă, porumbul joacă un rol important în alimentația locală.

Recoltarea porumbului se realiza toamna, după Ziua Sf.

După recoltare, porumbul era depănușat și depozitat.

În unele cazuri, toamna târziu sau primăvara, se organiza o clacă la „sfărmatul cucuruzului”.